Çocukların hem bedensel tıpkı vakitte zihinsel gelişimi için sağlıklı ve istikrarlı beslenmesi pek değerli. Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, okulların açılmasına kısa bir süre kala ebeveynlere bu bahiste değerli ipuçları verdi…
Okul çağı; çocukların fizikî, bilişsel ve toplumsal olarak büyüme ve gelişmeninin hızlandığı, beslenme alışkanlıklarının geliştiği bir devirdir. ‘’ötürüsıyla sağlıklı ve istikrarlı beslenme meskende olduğu kadar, okulda da devam etmeli” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, tekliflerini şu biçimde sıraladı.
Başak İnsel Aydın
Su içmeyi sevdirin
Ara öğün için, gün kurusu, kuru incir, fındık, badem, ceviz üzere taşıması kolay ve gücü yüksek besinler önerilebilir. Kuruyemiş yahut taze meyvelerden güçlü kek tanımlarına de yer verilebilir. Ana yemek için ise köfte yahut tavuk içeren sandviçler ve salatalar tüketilebilir. Esmer makarna, bulgur, karabuğday ek edilebilir. İçecek olarak ayran, kefir, taze sıkılmış meyve suları, maden suları yahut mesken imali limonata tercih edilebilir. Natürel günde kesinlikle 8-10 bardak su tüketilmesi de gerekir. Çocukların su tüketimini artırmak için; okul çantalarında matara bulundurun; konutta de sularını birtakım meyvelerle aromalandırın.
Zararlı besinlere karşı tesirli yöntemler
İçeriği ziyanlı olan besinlere karşı çocuklara “yasak” sözünü kullanmak yerine açıklayıcı olmak gerekir. Dışarıdan alacağınız besin yahut besin kümelerini konutta birlikte yapmayı teklif edin. bu biçimdelikle bir arada hem eğlenir birebir vakitte sağlıklı besinler tüketirsiniz. Çocukların fazlaca sevdiği sütlü tatlı, çikolata ve kek üzere tatlıların meskende yapılmasına itina gösterilmeli.
Kahvaltıyı sevdirmek için standartın dışına çıkın
Kahvaltıda süt, taze sıkılmış meyve suyu, yumurta, peynir, zeytin, ekmek tercih edilebilir. Kahvaltıları keyifli hale getirmek için peynir ve yumurta içeren muffinler, krepler yahut poğaçalar da yapılabilir. Okula gitmek için hayli erken saatte uyanmak, sabahları iştahsız olmak çocukların kahvaltı öğününe karşı reaksiyon göstermelerine niye olabilir. Çocukların üstüne gitmek, bu hususta onlara baskı yapmak bir tahlil yolu olmayıp tersine yansıyı daha da artırır. Bu üzere durumlarda kahvaltı öğünü içeriğinde standartın dışına çıkabilir. Örneğin meyve + kuru yemiş + süt üzere pratik bir öğün yapılabilir. Kahvaltının reddedildiği durumlarda yumurta tüketimi azalacaktır. Yumurta muadili olmayan çocuklar için fazlaca değerli bir protein deposudur. Bu yüzden her gün olmasa bile kimi akşamlar yemekte omlet, krep yahut mücver üzere yumurta içeren bir öğün tercih edilebilir.
Beslenme çantasında 4 besin kümesine da kesinlikle yer verin
Okula gdolayılen beslenme çantasında dört besin kümesinin yer alması istikrarlı beslenme için değerlidir. Bir sandviçte haşlanmış yumurta, peynir, ızgara köfte, haşlanmış et-tavuk kümesi besinlerinden seçilen rastgele bir besin yanında mevsime uygun, düzgün yıkanmış, taze zerzevat ve meyveler bulunmalı. Bunların yanında fındık yahut ceviz de güç, protein ve mineraller açısından destekleyicidir. Kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm, kuru erik, yaban mersini üzere kuru meyveler güç verici özelliklerinin yanı sıra çocukların tatlı gereksinimini da karşılar. İçecek olarak da kesinlikle su, süt ve süt eserleri yer almalı.
Sağlıklı iki tarif
Fit Krep:
Malzemeler
– 2 yemek kaşığı tam tahıl yahut tam buğday unu
– 1 yumurta
– 1/2 çay bardağı light süt
– 1 çimdik tuz
– 1 çimdik karbonat
– İsteğe bağlı su
– Tavayı peçete ile yağlayınız.
Hazırlanışı: Yumurtayı derin bir kapta çırpın. Üzerine süt, un ve 1 çimdik kadar tuz-karbonat ekleyin. Peçete ile yağladığınız tavaya ince biçimde serdiğiniz karışımdan istediğiniz boyutta krepler çıkarın…
Dereotlu poğaça:
Malzemeler
– 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
– 4 yemek kaşığı yoğurt
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– Kabartma tozu
– 1/2 demet dereotu
– 2 su bardağı tam buğday unu
– Tuz
Hazırlanışı: Yumurtanın sarısı ve geri kalan tüm sıvı materyalleri homojen bir şekilde karıştırın ve akabinde tam buğday unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Son olarak da ince ince kıyılmış dereotunu ekleyin. 22 adet çıkacak biçimde şekil verin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu ilave edin.
Okumaya devam et...
Okul çağı; çocukların fizikî, bilişsel ve toplumsal olarak büyüme ve gelişmeninin hızlandığı, beslenme alışkanlıklarının geliştiği bir devirdir. ‘’ötürüsıyla sağlıklı ve istikrarlı beslenme meskende olduğu kadar, okulda da devam etmeli” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, tekliflerini şu biçimde sıraladı.
Başak İnsel Aydın
Su içmeyi sevdirin
Ara öğün için, gün kurusu, kuru incir, fındık, badem, ceviz üzere taşıması kolay ve gücü yüksek besinler önerilebilir. Kuruyemiş yahut taze meyvelerden güçlü kek tanımlarına de yer verilebilir. Ana yemek için ise köfte yahut tavuk içeren sandviçler ve salatalar tüketilebilir. Esmer makarna, bulgur, karabuğday ek edilebilir. İçecek olarak ayran, kefir, taze sıkılmış meyve suları, maden suları yahut mesken imali limonata tercih edilebilir. Natürel günde kesinlikle 8-10 bardak su tüketilmesi de gerekir. Çocukların su tüketimini artırmak için; okul çantalarında matara bulundurun; konutta de sularını birtakım meyvelerle aromalandırın.
Zararlı besinlere karşı tesirli yöntemler
İçeriği ziyanlı olan besinlere karşı çocuklara “yasak” sözünü kullanmak yerine açıklayıcı olmak gerekir. Dışarıdan alacağınız besin yahut besin kümelerini konutta birlikte yapmayı teklif edin. bu biçimdelikle bir arada hem eğlenir birebir vakitte sağlıklı besinler tüketirsiniz. Çocukların fazlaca sevdiği sütlü tatlı, çikolata ve kek üzere tatlıların meskende yapılmasına itina gösterilmeli.
Kahvaltıyı sevdirmek için standartın dışına çıkın
Kahvaltıda süt, taze sıkılmış meyve suyu, yumurta, peynir, zeytin, ekmek tercih edilebilir. Kahvaltıları keyifli hale getirmek için peynir ve yumurta içeren muffinler, krepler yahut poğaçalar da yapılabilir. Okula gitmek için hayli erken saatte uyanmak, sabahları iştahsız olmak çocukların kahvaltı öğününe karşı reaksiyon göstermelerine niye olabilir. Çocukların üstüne gitmek, bu hususta onlara baskı yapmak bir tahlil yolu olmayıp tersine yansıyı daha da artırır. Bu üzere durumlarda kahvaltı öğünü içeriğinde standartın dışına çıkabilir. Örneğin meyve + kuru yemiş + süt üzere pratik bir öğün yapılabilir. Kahvaltının reddedildiği durumlarda yumurta tüketimi azalacaktır. Yumurta muadili olmayan çocuklar için fazlaca değerli bir protein deposudur. Bu yüzden her gün olmasa bile kimi akşamlar yemekte omlet, krep yahut mücver üzere yumurta içeren bir öğün tercih edilebilir.
Beslenme çantasında 4 besin kümesine da kesinlikle yer verin
Okula gdolayılen beslenme çantasında dört besin kümesinin yer alması istikrarlı beslenme için değerlidir. Bir sandviçte haşlanmış yumurta, peynir, ızgara köfte, haşlanmış et-tavuk kümesi besinlerinden seçilen rastgele bir besin yanında mevsime uygun, düzgün yıkanmış, taze zerzevat ve meyveler bulunmalı. Bunların yanında fındık yahut ceviz de güç, protein ve mineraller açısından destekleyicidir. Kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm, kuru erik, yaban mersini üzere kuru meyveler güç verici özelliklerinin yanı sıra çocukların tatlı gereksinimini da karşılar. İçecek olarak da kesinlikle su, süt ve süt eserleri yer almalı.
Sağlıklı iki tarif
Fit Krep:
Malzemeler
– 2 yemek kaşığı tam tahıl yahut tam buğday unu
– 1 yumurta
– 1/2 çay bardağı light süt
– 1 çimdik tuz
– 1 çimdik karbonat
– İsteğe bağlı su
– Tavayı peçete ile yağlayınız.
Hazırlanışı: Yumurtayı derin bir kapta çırpın. Üzerine süt, un ve 1 çimdik kadar tuz-karbonat ekleyin. Peçete ile yağladığınız tavaya ince biçimde serdiğiniz karışımdan istediğiniz boyutta krepler çıkarın…
Dereotlu poğaça:
Malzemeler
– 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
– 4 yemek kaşığı yoğurt
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– Kabartma tozu
– 1/2 demet dereotu
– 2 su bardağı tam buğday unu
– Tuz
Hazırlanışı: Yumurtanın sarısı ve geri kalan tüm sıvı materyalleri homojen bir şekilde karıştırın ve akabinde tam buğday unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Son olarak da ince ince kıyılmış dereotunu ekleyin. 22 adet çıkacak biçimde şekil verin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu ilave edin.
Okumaya devam et...